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手工藝藺草編織相傳始於清雍正五年.住在苑裡地區的平埔族婦女.取苑裡溪.房裡溪下游沼澤之地之三角手工藝藺草編織成帽蓆.是為苑裡草蓆之先河.於民國二十五年達到產業的顛峰.居台灣五大特產之地三位.因此苑裡早年有帽蓆之鄉之美譽. 手工藝是比較容易獲得保存與發展的,因為手工藝是具體的藝術品,保存容易,且其具有樸拙、活潑的特性,更融入人的感情在裡面,這些人工的作品並非機器所能完全的複製的。手工藝藺草編藝更是餽贈國外佳賓之最好禮品!
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